埃尔帕索的餐厅清洁

厨房罩清洗

引擎盖是容纳排气扇的较大结构,是厨房安全和操作的重要组成部分. 许多餐馆的老板常常对他们厨房罩后面或下面的东西感到惊讶. 油脂和油在引擎盖下堆积,形成厚厚的一层,不仅危险,而且不卫生. 

厨房排气净化

当你在厨房准备饭菜时, 排风机负责空气循环和去除空气中的烹饪副产品在你的厨房.  排气装置能吸出油脂和油粒. 没有适当的维护和清洁, 这些颗粒会积累起来,影响排气系统的功能和效率.

为什么需要清洗餐厅帽罩?

通风罩的清洁是保持厨房清洁和安全的关键步骤. 即使是小容量的商业厨房也被要求每年清洁一次厨房,以符合NFPA的规定. 大容量厨房和那些在大型餐厅环境中运行的厨房需要更频繁地这样做.

保持引擎盖和排气系统的清洁有很多好处,包括以下几点:

减少和控制危险颗粒的排放

当排气罩积聚油脂, 烟, 和污垢, 它捕获这些粒子的效率降低了. 这让有害粒子四处游荡,甚至渗透到建筑的其他地方. 

降低厨房火灾的风险

如果积聚的油脂和油加热到足够高的温度, 这很容易点燃并引起火灾. 越多的油脂颗粒被困和积累,你承担的风险就越大. 

控制保险费用

保险公司非常重视消防安全合规. 如果你的公司被发现违反任何法规,你的保险费可能会增加.

改善厨房整体卫生和清洁度

没人希望自己的工作空间里有食物残渣. 保持设备的清洁,确保食品准备的环境更加卫生. 

正确的工具和化学品的工作

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